Här kommer en enkel tomatsallad, en Fransk tomatsallad. Men jag har valt bort några ingredienser som jag inte tycker behöver va med, som vitlök och dijonsenap.
En som sagt enkel tomatsallad som passar utmärkt som ett tillbehör till tex en paj eller till biffar eller varför inte till grillat. Superenkel att sno ihop och jättegod!
Du behöver:
Några tomater, fin skivade
rejält med nymalen svartpeppar
1/2 rödlök, finhackad
4 msk olivolja av bra kvalite
efter smak, rödvinsvinäger
flingsalt
Om du vill göra den franska versionen, så stryker du finriven vitlök, en halv klyfta på en tallrik och smetar lite dijonsenap innan du lägger på din tomater och slår på oljan och vinägern.
Gör så här:
Skiva dina tomater tunt, lägg upp på fat eller lägg i skål. Välj själv. Rör i annan skål ihop vinäger, olivolja, nymald svartpeppar och salt. Slå ovanpå tomaterna.
Garnera gärna med finklippt gräslök om du har det hemma, passar otroligt bra. Även en skvätt balsamvinäger ovanpå är ett trevligt inslag.